ARTICLE

記事

年末年始営業のご案内/お正月におすすめ!自宅で簡単タパス

2018/12/26

こんにちは!大森駅すぐ! 肉・牡蠣バル HAPPY&SMILE です。

------------------------------------------------------------------------------------
年末年始の営業について、下記のとおりご案内させていただきます。
2019年1月1日(火)~1月3日(木) : 休み
1月4日(金)より平常通り営業いたします。
------------------------------------------------------------------------------------

 

クリスマスも終わり、あっという間に年末ですね。

HAPPY&SMILEは年内は休まず営業いたします。 
おいしいお料理とお酒をご準備してお待ちしておりますので、 ご家族やご友人とのお集まりにもぜひご利用ください。

当店はお一人様でも気軽にご利用いただけるバーです。
久々に大森に帰省された方もご来店お待ちしております。

 

さて、今回は、年末年始はご自宅や帰省先でゆっくり過ごされるという方でも手軽にバル料理をお楽しみいただけるよう、肉・牡蠣バルHAPPY&SMILEが、スーパーで手に入るものばかりで簡単にできるタパスをご紹介します♪

 

〜ブラウンマッシュルームのセゴビア風〜

<材料(1~2人分)>
ピュアオリーブオイル 大さじ3、にんにく 1片、マッシュルーム 8~10個(ブラウンでもホワイトでも可)、ベーコン 1枚、塩 少々、
パセリ 大さじ2、こしょう 少々、エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1

<作り方>
1)マッシュルームは石突きをとり、にんにくは芯を取って軽くつぶしておく。マッシュルームの軸とベーコンをみじん切りにする。
2)フライパンにピュアオリーブオイル、にんにくを入れて、中火にかける。
3)にんにくの香りが立ってきたら、軸側が上を向くようにマッシュルームを並べて、蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
4)マッシュルームに火が通ったら、軸とベーコン、塩を入れて混ぜ、マッシュルームを裏返す。
5)ベーコンが香ばしく焼けたら火を止める。
6)パセリ、こしょう、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜたら出来上がり!

 

スペインのセゴビア地方で有名な、マッシュルームを使ったレシピです。
本来はイベリコ豚の生ハムの切り落としなどを使いますが、今回は、手軽に手に入るベーコンで代用。
ベーコンの旨みとマッシュルームの旨みがマッチして、一度食べ始めると、止まらなくなる美味しさ!
ビールやワインにはもちろん、意外にも日本酒にも合うんですよ♪

お節料理やお雑煮に飽きてしまった、気分転換にぜひ作ってみてくださいね。

 

 

。o○★○o。。o○★○o。。o○★○o。。o○★○o。
駅近便利!宴会、女子会、合コン、仲間同士の飲み会等のご予約承っております! もちろん普段のお食事にも、デートにも! 大森・大井町・品川・蒲田・川崎での肉バル・牡蠣バル宴会は、美味しい漢方和牛と生牡蠣のHAPPY&SMILEで! お問い合わせ・ご予約をお待ちしております!
。o○★○o。。o○★○o。。o○★○o。。o○★○o。

 

■バル HAPPY&SMILE
東京都大田区大森北1-4-10 大森駅前共同ビル2F
tel:03-6404-6604

■営業時間
【月~土】17:00~25:00(L.O.23:45)
【日】宴会・予約のみ承っております。
ご予約の際は2日前までにご連絡ください。

■アクセス
大森駅東口より徒歩1分以内!